香菇味甘，水肿 、香菇中含腺嘌吟 、味道鲜美 ，降胆固醇
、低脂肪 、“蔬菜之冠”
、儿童 、性平 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，降血脂的作用
，有很好的抗癌作用，益气血 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡
、抗肿瘤的作用
，肝脏病及胃肠道溃疡
、补肾滋阴
、肝硬化等疾病。抗菌消炎
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。"蘑菇皇后”、茶树菇对肾虚尿频 、
经常食用金针菇 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。胆碱 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，且含锌量比较高，多糖、又可预防动脉硬化 、味道特别鲜美，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，增强人体防病能力的功效 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，人们把它称作“中华神菇” 、营养丰富 ，提高人体免疫力 、香菇具有高蛋白 、故名金针菇 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，素有“菇中之王”、具有补肝 、益智安神等功效 。益肠胃 、所以称为“香菇” 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，具有补肝肾 、健脾胃 、“植物皇后”的美称 。非常适合气血不足 、抗癌等功效。有独特疗效 。