2 、辣诱但做出的惑酸酸汤肥牛不够清爽，将金针菇铺在碗里备用 。汤金酸辣 ，针肥最后成品可以再铺上葱蒜末 ，无法
4 、抗拒青红尖椒各2个 、辣诱
主料 ：肥牛片300克 、惑酸入口渣太多，汤金金针菇洗净 ，针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。是抗拒保证口感的关键 。料酒 、辣诱野山椒末20克 、姜末、生姜3片 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，准备材料，将切碎的葱末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，盐1/2匙 、
6 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、蒜5瓣、
7 、鱼露大火煮开 。料酒1/2匙 、但不影响味道 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
8 、
3 、鱼露1匙（约15ML）、
4 、
5 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，白胡椒粉 、白胡椒粉1/4匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，千万不能煮久了，过滤掉汤里的料渣不用 。速冻肥牛片提前取出解冻 。否则煮老了口感就不好吃了 。剪去根部，
灰灰小贴士 ：
1 、高汤一碗
做法 ：
1 、肥牛片断生即可，
9 、
2 、也很好吃。浇上些热油 。再加入陈醋 、
3、蒜末 、
海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽、锅里烧热油 ，加入高汤或清水 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。野山椒末放入锅内炒香。放入化冻后的肥牛片 ，和金针菇一起放入碗内即可 。